A tésztát lehetőleg már előző nap este készítsük el. Meglangyosítjuk a tejfölt, belemorzsoljuk az élesztőt, és elkeverjük a tojással. A vajat
kisebb darabokban a lisztre vágjuk, elmorzsoljuk, rászórjuk a porcukrot, és hozzáöntjük a tojásos tejfölt. A tésztát jól összegyúrjuk (eleinte
kissé ragad, később elválik a kezünktől!). Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és egy éjszakára betesszük a hűtőbe. Másnap kinyújtjuk,
egy közepes nagyságú tepsit kibélelünk papírral, és a tésztát a tesibe helyezzük. Villával megböködjük, majd egyenletesen elterítjük rajta előbb
a mák, majd a túrókrémet. 180 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük.
Mákkrém: A mazsolát megmossuk, meglocsoljuk a rummal és összekeverjük a mákkrémmel.
Túrókrém: A túrót áttörjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, sárgájukat habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadunk 2 evőkanál
citromlét, a tejfölt, a pudingport és a túrót. Végül lazán belekeverjük a tojások kemény habját.