Hozzávalók:
- 50 dkg rétesliszt.
- 1 db tojás + 1 db a kenéshez.
- 1 kávéskanál zsír.
- 3 evőkanál tökmagolaj.
- 15 dkg pirított tökmag.
- 2 dl tejföl.
- 5 dkg juhtúró.
- 1 dkg é élesztő.
Tökmagos pogács v2.
Elkészítés:
Az élesztőt elmorzsoljuk, majd a hozzávalókat - a tökmag kivételével - összegyúrjuk. Ujjnyi
vastagra nyújtjuk, pár percig pihentetjük. 15 dkg tökmagot 3 részre osztunk, 1 részt egyenletesen
a kinyújtott tésztára szórunk, majd a tésztát behajtogatjuk, és negyed órát pihentetjük. Ezt
még 2x ismételjük.
Pihentetés után két ujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes méretűre
szaggatjuk. Sütés előtt a pogácsák tetejét felvert tojással megkenjük. 190-200 fokos
sütőben 20-25 percig, pirulásig sütjük.
Tanácsok:
A kiszaggatott tésztát több rétegben sütőpapírra téve dobozban le is lehet fagyasztani! Nagyon finom - érdemes kipróbálni!
Recept nyomtatása